Fevereiro à vista

Estamos caminhando para os 6 meses de dieta por aqui para nosso Pequeno Paleo.
Como eu já sabia, agora muita gente sabe que o intestino é a peça chave para termos uma boa saúde e eu não me canso de estudar e falar sobre isso.
A nossa rotina continua a mesma, mas agora é hora de tirar a prova, amanhã começam as aulas.
Com elas, a dificuldade de acertar a dieta por lá.
Foram muitos meses de luta, de testes, muitos de sucesso, outros frustrados e agora tudo o que eu realmente quero é manter.
Amanhã vamos ao pediatra de Artur para conversar sobre a minha loucura de fazer tudo sozinha.
Levarei fotos de como foi, levarei seus exames mais importantes e pedirei para ele fazer uma tabela de alimentos que ele não pode comer para que eu possa levar para a escola.
Felizmente e finalmente depois de 12 pediatras, acertamos no 13. Dr. Jorge tem a mente aberta, é desencanado e vai me ouvir, quem não ouviria uma mãe louca, doida, forte, estudiosa e determinada??
Bem, houveram 12 rsrs
Artur engordou quase 2kg de dezembro para cá, está pesado.
As esteriotipias até voltaram por um tempo, mas melhoraram muito, o sono impecável, nada de nervosismo, só as teimosias da idade e birras que a gente sempre atendeu e agora precisamos mudar.
Continuamos contentes com os resultados.
Tenho estudado para a nova fase do tratamento, mas sei que vai demorar mesmo. Não quero fazer de qualquer jeito, não quero ter pressa e sei que vou conseguir.
Sei que é uma postagem simples, mas as coisas continuam estáveis, então não há muito o que contar.
Vamos para a foto de comparação:

Feliz em 2014!!!!

O ano novo começou e eu continuo aqui.
Não consigo ter uma assiduidade nesse blog até porque os estudos são longos e os resultados demorados.
Peço para que não achem que desisti.
Hoje venho aqui para comemorar minhas vitórias e a vitória de mais um médico reconhecendo o poder de nossa Macrobiótica em outras áreas de nossa saúde. Eis uma postagem do Blog do Dr. José Carlos Souto que merece muita atenção:
Dieta Low-Carb e Paleolítica

Agora vamos para as nossas conquistas pessoais.
Iniciei a dieta Paleolítica com Artur no final de agosto, começo de setembro.
Lá se foram 4 meses e atingi tudo o que pretendia.
Confesso que tenho aquele conformismo de mãe de autista de acreditar em coisas pequenas, não fazer grandes expectativas, mas isso nunca me impediu de ir buscar resultados para Artur.
É um estudo muito complexo e exige muita força de vontade, mas assim como para quem quer emagrecer, ao se deparar com os resultados, você se mune de mais e mais força.
Em 3 meses de dieta conseguir reverter muitas coisas.
Artur hoje se beneficia de mais concentração, hoje posso dizer que meu filho assiste aos desenhos animados e compreende o que está acontecendo. Ri das coisas engraçadas, se comove com as tristes e pede para mudar de canal quando algo o incomoda.
Artur se beneficia de uma rotina saudável onde dorme sempre na mesma hora, come de maneira saudável e brinca bastante.
A hiperatividade nos deixou, tanto que tem dias que eu até estranho, estava acostumada a não poder ir ao banheiro sem ficar preocupada com o que ele iria aprontar. Hoje temos um rapaz centrado, que ou está vendo um desenho, ou sentado brincando com carrinhos e bonecos.
Sim, Artur sabe brincar de carrinho, faz sons deles batendo um no outro, faz barulho de avião quando brinca de avião e sons de 'lutas' quando brinca com os bonecos.
E acreditem: Meu filho NUNCA fez isso. Os carrinhos viviam espalhados apenas porque o único prazer que Artur tinha era o de espalhá-los.
Mas o que eu tenho notado tem mais de 1 mês e talvez até mais, mas queria e muito ter certeza antes de dizer é que  Artur não se balança mais.
O primeiro sintoma de autismo que Artur apresentou foi a esteriotipia. Ele se deitava no chão feito um sapinho e se balançada para frente e para traz.
Num primeiro momento eu não imaginava o que poderia ser, depois do diagnóstico não houve um dia em 4 anos que ele não se balançasse.
Hoje, dia 2 de janeiro de 2014, 4 anos e 6 meses depois posso afirmar com convicção que meu filho NÃO SE BALANÇA MAIS.E para quem não  conhece um autista, não sabe o tamanho de uma conquista como essa. Há décadas que médicos tentam reverter isso com medicação, terapias e poucos conseguem. Eu consegui com a dieta Paleo.
No início de dezembro ele teve uma pneumonia grave, não ficou internado porque a médica teve pena da distância do hospital para onde moramos e permitiu o tratamento em casa. Artur emagreceu 1kg em menos de 1 semana, mas digo que em menos de 1 mês, ele não só recuperou esse peso como aumentou em mais 1kg.
Eu sempre disse aqui e no meu outro BLOG que jamais buscaria a cura para meu filho até porque eu não o vejo como alguém doente, mas que eu jamais deixaria de buscar qualidade de vida para ele.
E é isso que eu tenho feito constantemente.
Para isso tive que comprar uma briga muito grande, rever meus conceitos e praticamente buscar uma 'carreira solo' na minha jornada.
Quando digo solo, refiro-me aos médicos, porque sem a ajuda das pessoas próximas eu não teria feito nada.
Tudo isso ficou comprovado quando recentemente tivemos uma 'quebra' na dieta.
Alguém deu macarrão comum para Artur. De um dia para o outro seu corpo desenvolveu placas de dermatites horríveis, seu corpo se coçava inteiro e as feridas reapareceram.
Eu entrei em desespero, chorei muito, briguei também com a pessoa que deu o macarrão e comecei novamente.
Tive muito medo de estar fazendo errado, de tudo ter acabado e de estar enganada. Mas ao mesmo tempo, eu sabia que era um medo besta meu.
Segui em frente.
Os vestígios glúten podem levar 3 semanas para deixar o corpo, mas totalmente leva 5 meses.
Sensação de meses jogado fora tomou conta de mim.
Mas eu segui em frente assim mesmo.
Restabeleci a dieta, virei um sargentão aqui e hoje, 3 semanas depois olhei o corpo do meu filho e vi que as feridas cicatrizaram.
É incrível você mesmo com medo saber o que está fazendo, ter o controle da situação.
Tudo isso tem me deixado muito feliz.
Artur tem caminhado e muito para o comportamento de uma criança sem dificuldades, ou melhor, tem reduzido e muito suas dificuldades.
Ele tem conseguido demonstrar para todos nós o quanto ele participava do mundo e não conseguia mostrar.
Recentemente fomos na casa de uma amiga e Artur ao ouvir o filho dela dizer que ia ao banheiro começou a me puxar na mesma direção, assim que o banheiro esvaziou, ele utilizou o banheiro.
Infelizmente antes não tínhamos esse tipo de comunicação. Ele sempre utilizava o banheiro, mas em locais diferentes tinha que haver um convite meu.
Temos ido a diversos lugares sem nenhuma aversão por sua parte. Inclusive fomos numa festa onde tinha música alta em um carro e ele simplesmente foi ler dentro do carro.
Teve sua festa de formatura e ele esperou sentadinho longe de todos não só ser chamado, como todas as séries formandas e só se levantou quando fomos buscá-lo.
Estou muito feliz com meus resultados.
Sei que não é fácil, que terei muitas dificuldades pela frente, meus objetivos vão além da dieta, preciso estudar muito ainda, mas sei que vou conseguir e compartilharei com vocês sempre.
E é assim que iniciamos 2014, cheio de novidades, cheios de conquistas e expectativas.
Que eu tenha muita força e saúde para lutar.

Feliz ano novo!!!

Vencemos

Talvez seja muito cedo para cantar vitória.
Mas e daí?? Eu sinceramente não ligo.
Depois de 2 anos sofrendo, comprando inúmeras pomadas, levando a vários médicos e me render à dieta Paleo passando para o protocolo de tratamento de doenças auto-inumes, creio que eu possa dizer que VENCEMOS.
As coceiras ainda acontecem, mas as dermatites estão sumindo e cicatrizando.
Chego a chorar quando olho as fotos comparando, é incrível.
Em 1 mês consegui um resultado inacreditável.
Eu estava desesperada, desolada, apavorada.
Achei que estava errando, achei que estava ficando louca e ortoréxica, mas ainda que seja, quem vai me dizer que não valeu a pena??

Eu acho muito engraçado a vida dos autistas.
Os sustos que eles nos dão sempre vem acompanhado de uma novidade.
Para cada retrocesso vem um progresso, ou vice-versa.
O que eu posso dizer para você??
Seu filho não precisa ter diarreia, ter dermatites, ele não precisa manifestar nenhum problema aparente para se beneficiar com esse tipo de alimentação.
Se ele for autista, ele vai lhe agradecer muito.
Beijos!!!!

Distante, mas não desistente.

Bem, eu sei que estou em dívida aqui com o blog.
Peço que relevem, pois além da correria diária, também tenho minhas limitações e preciso priorizar meu bem estar, para manter o de todos rs.
Estive distante daqui, mas não não desistente da dieta.
Tenho estudado o quanto posso.

Primeiro quero deixar aqui um vídeo importantíssimo sobre autismo e sua alimentação, ele é muito esclarecedor

Agora vamos aos nossos progressos: Eu havia prometido a mim mesma que ia tirar o suco de soja da alimentação do meu filho, a grande dificuldade estava em encontrar um substituto, já que sucos de frutas contém frutose e essa não é saudável aos autistas.
Também estava em minhas metas retirar o leite de vaca e substituir por algum leite vegetal.
Pois bem, a substituição não deu certo. Tentei leite de coco e leite de amêndoas e com nenhum deles obtive sucesso.
Depois da minha postagem aqui, não comprei mais suco de soja, decidi que ele tinha que aceitar o que eu oferecia e pronto. 
Tentamos água de coco, chás de diversos sabores e água.
Foram dias difíceis, houve dias dele não tomar absolutamente nada.
Mas eu sabia que ele não corria riscos de ficar desidratado já que contém água nos alimentos e estes ele consome muito bem.
A sua boquinha ficou ressecada e seus lábios racharam, meu coração se partiu em mil pedaços, mas um belo dia ele decidiu que iria tomar água e tomou.

Adeus para sempre ao suco de soja!!! Hoje ele toma em média 1/2 litro de água por dia.
Bem, o leite não deu certo mesmo, o chá muito menos, ficamos sem opções para o café da manhã.
Por uns bons dias conseguimos com que ele comesse uma omelete, ele bem que curtiu, nós também. Não colocávamos queijo, mas recheávamos com outras coisas.
Depois que ele comia, água e estava tudo certo.
Estávamos muito felizes também porque nosso pequeno havia aprendido a comer um bolinho de caneca super gostoso feito com nata, coco ralado sem açúcar, ovo e açúcar de coco.

Aconteceu que as suas dermatites ao invés de melhorarem deram uma piorada significativa. Ficaram escuras e a coceira aumentou.
Bem, acabamos voltando à estaca zero.
Confesso que esses dias eu fiquei bem deprimida, leio tudo o que encontro, tento relaxar, choro, me desespero, me descabelo e faço de tudo para não ficar incomodando as pessoas com perguntas.
Dói meu coração ver as feridas no corpo, imaginando as pessoas tendo repulsa com relação a elas nos lugares que ele frequenta e é uma luta muito grande para não desanimar.

Mas eu coloquei na minha cabeça que vou acertar e acabar com essas feridas, não vou desistir, eu consegui chegar até aqui com muito esforço e não vou largar tudo para trás.

Atualmente não está muito difícil investigar, tem alguns dias que estou em silêncio observando, pensando e desconfiando de muitas coisas.
A parte mais legal é que meu marido está aprendendo a investigar também, então, praticamente falamos juntos durante uma conversa aqui em casa que poderia ser o OVO .
Ainda assim me silenciei, eu sou meio lenta, tenho minhas crises internas também, meus momentos de desânimos, mas desde que nosso pequeno entrou em nossas vidas, o tempo para isso é curto.
Hoje, depois de um dia bem cansativo de trabalho, plantão literalmente suado, vim "descansar" e encontrei fotos das dermatites ocasionadas por alergia a ovo e para nem um pouco de minha surpresa, ficou evidente que o tão inocente e saudável ovo não pode mais fazer parte da dieta alimentar de Artur.
E é assim que tem sido meus dias, de muito aprendizado, de muita persistência, de muita luta.
As conquistas tem sido enormes, temos recebido muitos elogios da Fonoaudióloga sobre o comportamento dele.
Aliás, no final de semana passado fomos almoçar fora. Tivemos a companhia de um autista sentado à mesa, numa cadeira comum, se alimentando sozinho, sem sujeira, sem crises, sem estresse, como uma criança comum, que uma hora se cansou e queria brinquedos, que depois do almoço foi correr na praça, curtir o espaço e aproveitar o sol.
Também temos um menino mais concentrado, mais atento a tudo a sua volta, que sabe onde deixa suas coisas e as procura no lugar certo, que atende aos nossos chamados e pedidos, que presta atenção em desenhos, que imita a risada do pica-pau, que canta a música dos simpsons e que continua amando música Pop.
E é nisso que eu me prendo, é dessas conquistas DELE que eu tiro forças pra continuar e ainda que demore um pouco, venho aqui dividir com vocês.
Beijos

A saga do leite - Parte I

Quem falou que seria fácil???

Ninguém disse, mas puxa, não sabia que seria tão difícil.

Vejo pessoas sofrendo para entender a dieta Paleolítica e também vejo que ela não cabe tão perfeitamente ao Artur como eu pensava. A dieta para um autista é muito mais complexa.

Um pouco sobre a dieta:

"Como uma dieta pode ajudar no autismo? Não entendo como a alimentação vai mudar ou ajudar no comportamento do meu filho!

R - Os pais relatam mudanças positivas na saúde e no comportamento quando aplicam uma dieta especial que envolve a remoção de alimentos ofencivos e reforçamento com alimentos nutritivos. Eles estão percebendo que podem ajudar a saúde de seus filhos através dessas omissões e acréscimos calculados da dieta. Como são os pais que determinam o que os filhos comem, a implementação de uma dieta é um passo importante que habilita os pais a ajudar a sua criança se sentir melhor, reduzir seus sintomas de autismo, e ajudá-los a exercer seu pleno potencial. Estas são algumas descobertas em relação a nutrição, dieta e autismo, encontradas nos estudos reproduzidos nesta página:  

◦ As crianças com autismo têm problemas com certos alimentos que afetam seus sintomas comportamentais, cognitivos e físicos. 1, 3, 5  

◦ A alimentação tem um efeito direto sobre o intestino, a inflamação intestinal e capacidade digestiva - que por sua vez afeta a função do cérebro e da fisiologia. 2, 4,  

◦ Deficiências nutricionais são problemas comuns no autismo.6, 7, 8  

◦ Problemas no intestino e função insuficiente das enzimas digestivas são comuns.9  

◦ A digestão, desintoxicação e função imunológica são frequentemente afetadas com o autismo. Fungo e levedura é comum. A intervenção dietética influencia esses sistemas desordenados vistos no autismo. 

 ◦ O intestino é considerado o "segundo cérebro" e a  "conexão cérebro-intestino foi estudada no autismo.10 A cura do intestino influencia positivamente o cérebro. 

 ◦ Resolver problemas digestivos e gastrintestinais melhora a absorção de nutrientes. Como o estado nutricional melhora, Os sistemas metabólicos funcionam melhor - incluindo o cérebro. 

◦ A remoção de alimentos contendo toxinas (tais como os aditivos artificiais) que afetam negativamente a química do cérebro libera uma carga sobre o sistema de desintoxicação do fígado melhorando a função cerebral e o comportamento.11  

◦ Evitando alimentos inflamatórios (glúten, caseína, e outros) apoiamos os sistemas imunológico e digestivo.

Quando você compreender o quanto a alimentação ajuda, é fácil entender porque a maioria das pessoas autistas se beneficiam de uma dieta! A Autism Research Institute (ARI) pesquisou com ​​milhares de pais e descobriu que 69% dos que se candidatam a dieta isenta de glúten e sem caseína vêem melhora.Os pais relatam melhorias no contato visual, linguagem, atenção, diarreia, constipação, sono, hiperatividade, e muito mais. "  *

O glúten foi algo muito fácil de retirar porque meu filho já consumia muito pouco.

Se observar bem as minhas outras postagens, poderá notar o meu receio em retirar o leite de vaca de baixo teor de lactose de sua alimentação. Mas chega de parar de adiar, pois meu filho não é intolerante à lactose, ele é intolerante ao açúcar.

"No Brasil o leite com baixo teor de lactose é encontrado no mercado na forma de longa vida. Os leites com baixo teor de lactose são leites de vaca comuns, porém passam por um processo de 'quebra' (ou 'digestão') da lactose em dois outros açúcares (glicose e galactose) de mais digestão, os quais podem ser consumidos por pessoas que tem intolerância à lactose (vale lembrar, porém, que estes leites não são apropriados para quem tem alergia à proteína do leite de vaca). Normalmente, os leites com baixo teor de lactose possuem cerca de 90% a menos de lactose do que os leites de vaca. A tecnologia que permite produzir leite com baixo teor de lactose já existe há algum tempo e consiste na adição de uma enzima (por exemplo, a lactase) ao leite antes do envase. A quebra da lactose geralmente dá à este leite um sabor mais adocicado. Além disso, ele conserva os valores nutricionais originais do leite, podendo ser utilizado normalmente em receitas." **

"Galactose é um açúcar monossacarídeo. Seu papel biológico é energético e é encontrado como componente do dissacarídeo lactose que existe no leite. É obtido pela hidrólise da lactose.

A galactose é transformada directamente em glicose por um processo

relativamente simples. Primeiro, é fosforilada a galactose-1-fosfato 

por acção da cínase da galactose (com gasto de ATP), composto que, 

posteriormente, reage com a UDP-Glicose, originando UDP-galactose e 

glicose-1-fosfato. Esta reacção é catalisada pela transférase da glicose-

1-fosfato uridil. Posteriormente, a UDP-Galactose é isomerizada a UDP-

Glicose pela 4-epimérase da UDP-Galactose."

"galactose é um açúcar ou também chamado de carboidrato. Outros carboidratos assim como a galactose são a glicose, a frutose, a ribose entre outros." ***

Sendo assim, temos dois problemas com o leite de vaca: A Caseína e o açúcar que, segundo o que tenho estudado, são grandes vilões em nossa vida e na vida dos autistas, principalmente.

Hoje Artur não acordou bem. Aliás, dormiu muito mal, acordou de madrugada chorando, com uma febre alta, todos os sintomas de dor de garganta.

Não sabia o que fazer, então dei Dipirona.

Mas pensar que mais uma vez Artur poderia estar com amigdalite acabou comigo.

Começou tudo de novo.

Uma virada no tempo e pronto, o menino fica doente.

Hoje ele ainda estava com febre, dei remédio de novo e ele só aceitou tomar leite por volta do meio dia.

Cansei de arrastar a minha decisão, preciso tirar o leite de vaca da vida do meu filho.

Só que a minha dificuldade estava em decidir que leite vegetal eu daria.

Eu estava quase decidida a dar o leite de nozes para Artur, mas estudando descobri isso:

"Nozes contêm uma grande quantidade de ácido fítico, AKA fitato, AKA IP-6, também conhecido como a forma de armazenamento de fósforo de uma planta, e antioxidante para a semente em momentos de estresse oxidativo ( PDF ). Quando alguma coisa que o contém é consumido, o ácido fítico, liga-se a minerais, como zinco , ferro , magnésio, cálcio, crómio e manganês  no tracto gastrointestinal, a menos que seja reduzido ou anulado por imersão , germinação, e / ou fermentação. Minerais ligados geralmente não pode ser absorvido no intestino, e muitos minerais ligadas podem levar a deficiências de minerais. Animais que produzem fitase - enzima que decompõe o fitato - pode prosperar em alimentos ricos em fitato. Os ratos, por exemplo, produzem grandes quantidades de fitase e pode lidar com mais fitato dietético sem apresentar sinais de deficiências minerais. Desde que os seres humanos produzem cerca de 30 vezes menos do que os ratos de fitase, dietas fitato-pesados ​​podem ser problemáticos para os seres humanos.

Em peso seco, nozes contêm geralmente mais ácido fítico que quantidades semelhantes de grãos e legumes. Se você não acredita em mim, dê uma olhada nesta tabela, retirado do Chris Kresser excelente artigo sobre o ácido fítico em nozes" ****

Fitato não é bom, então noz não é o alimento ideal para dar todos os dias para meu filho, nem o seu.

Então, pela milésima vez abri o blog da Claudia Marcelino e procurei um leite possível.Achei o leite de coco.

Me perguntei pq eu não pensei nele antes.Foi muito fácil de fazer, a receita está aqui: Leite de coco caseiro.

Eu fiz e ficou uma delícia!!!

Agora vem a parte mais trabalhosa: fazer Artur se adaptar a ele.Rende muito, acho que vale a pena, já que o leite de vaca de baixa lactose não é barato.Também estou introduzindo a água de coco na alimentação dele para tirar de vez o suco de soja industrializado.A ideia foi de meu marido. A gente coloca água no suco de soja e o deixa bem ruim, assim que ele recusa, a gente dá a água de coco.Deu muito certo, recomendo.Ontem ele tomou toda a água. Estamos muito felizes.

Fontes:

* http://dietasgsc.blogspot.com.br/p/perguntas-mais-frequentes.html

** http://www.vidasemglutenealergias.com/saiba-tudo-sobre-os-leites-sem-lactose/1732/

*** Wikipedia e http://www.virtual.epm.br/material/tis/curr-bio/trab99/galctosemia/galactose.htm

**** http://www.marksdailyapple.com/nuts-and-phytic-acid/#axzz2ffvnavFK

Mundando tudo

Meu filho tem 5 anos.
Desses 5 anos, 3 anos e 8 meses eu trabalhei em horário expediente e ele ficava com o pai.
Talvez essa limitação de tempo me atrapalhasse muito na hora em que eu queria radicalizar as coisas em nossas vidas, principalmente no que se refere à alimentação.
Os motivos que me levaram a manter isso são infinitos e por mais de 3 anos não dependiam de mim.
Mas atualmente dependia.
Foram 3 anos e 8 meses dedicados ao meu trabalho, a uma profissão que não era minha, mas que eu deveria exercer. Aprendi coisas que levarei para o resto de minha vida, cresci como ser humano, entendi as verdades da vida e o que fazer com elas quando elas não nos convém.
Mas..... por hoje chega!!
Pedi para trocar de lugar no trabalho, pedi uma escala de trabalho mais flexível.
Meu filho realmente precisa de ajuda, ele é quem realmente merece minha total dedicação.
Meu horário de trabalho vai mudar, meu trabalho irá mudar, minha vida irá mudar completamente e eu planejei tudo para que fosse para melhor.
Num primeiro momento não gostei muito da minha escolha.
Mas creio que meu marido precisa de ajuda, pois eu tenho estudado, eu tenho entendido a dieta, preciso ensiná-lo também.
Resolvi fazer uma escala de trabalho mais flexível
Nossa dieta não progrediu muito essas semanas, quer dizer, creio que sim.
Como eu passei por toda essa tensão da troca de horários, dificuldades familiares, só tenho dois testes realizados.
A primeira é que retiramos o Sustain do leite.
Complementamos com mel, mas ainda estou em estudo, creio que não seja saudável.
Comprei cacau em pó, pode ser que o sucesso esteja aí.
A outra coisa é que devido às feridas muito grandes e purulentas, tivemos que recorrer ao creme Propionato de clobetasol.
O que também ocasionou a melhora.
Sei que não é nada legal duas mudanças de uma vez porque ficamos sem saber qual realmente teve efeito, mas creio que a pomada ajudou mais.
A alimentação segue firme e forte, na introdução, tenho estudado o que posso e sei que irei conseguir.
Hoje estou um pouco chateada, os estudos tem me levado a leituras que me deixaram muito triste , mas nada que me faça ter vontade de desistir, mas sim, de lutar mais e mais, diariamente.
Deixo as fotos da melhora da pele do Art como referência dos meus estudos. Assim que as feridinhas melhorarem e as semanas de uso da pomada terminarem, vou investir na alimentação somente.

Como tem sido??

Bem, essa semana as feridas aumentaram.
Claro que foi porque eu deixei meu filho tomar o suco de soja à vontade.
Testes, são testes.
Tem sido muito, muito difícil ver o corpo de meu filho cheio de feridas.
Elas pioraram, tem coçado mais e tem sangrado também.
Tenho vontade de chorar quando olho seu corpinho.
Mas eu sei que tudo isso será um processo longo, estamos há 2 anos tentando descobrir o que é, tentando remediar com cremes e pomadas, mas como eu disse: Cansei!!
Essa semana que passou, eu não tive como investir muito na mistura do suco de soja com o suco natural.
Mas encontrei mel puro, estou tirando o Suplemento Sustain de seu leite e adoçando com mel. Vale lembrar que o leite é integral, de baixa lactose e sem glúten.
O leite é uma das últimas coisas que pretendo mexer.
Simplesmente porque ele foi introduzido recentemente em sua dieta, antes ele tomava uma fórmula à base de soja chamada Isomil Soja 2, aliás, tomou por 2 anos.
Analisando, vejo que a soja, o açúcar dos alimetns e o glúten foram os únicos alimentos ao qual ele teve mais contato até hoje, sem interrupções.
Fizemos exames importantes para alergias mês passado que todos deram negativo para alergia alimentar. 
Mas o nível de alergia que seria <60UI/mg deu mais de 1290UI/mg.
Ou seja, tenho um filho extremamente alérgico e até agora o que deu um resultado relevante foi alergia ao pó.
Hoje vamos ao médico que solicitou os exames e veremos qual a conduta a ser tomada.
Tenho pensado seriamente em não ir mais à faculdade para acompanhamento com os nutricionistas de lá.
Não é um custo barato a viagem e ir lá para ouvir absurdos como do tipo: "seu filho precisa de açúcar para ganhar peso" e contar mentiras para eles não é lá muito honesto. Sem falar na espera, perdemos o dia lá e é muito cansativo.
Acho que para o momento não é o ideal, sinceramente, porque não estou satisfeita com o tratamento. Principalmente depois que percebi que eles nunca pediram exames de alergia tão simples e não levam em consideração em momento algum a dificuldade alimentar dos autistas.
Ainda que eu não tenha conseguido investir na mistura do suco natural com o suco da soja para um processo de 'desmame' do suco artificial, eu consegui investir mto em sua alimentação.
Feijão é um alimento que não existe mais em casa.
Combinamos que quando alguém quiser comer feijão, pegam um pouco na casa da minha mãe que é nossa vizinha rs. Os pacotes que existiam em casa foram doados para ela. rs
Já tivemos 2 domingos sem a famosa macarronada que ele tanto ama, mas enquanto eu não encontrar um macarrão que não contenha glúten, nada feito.
No entanto, ontem ele viu macarronada na casa avó e comeu. Faz parte do processo também. Paciência sempre!!
Creio que eu só vá conseguir o respeito e colaboração de todos quando os resultados aparecerem.
Também consegui reduzir a quantidade de arroz.
Tenho investido na carne moída, verduras, legumes, frango desfiado.
Ainda não introduzi frutas, ele realmente não gosta, mas aos poucos vou mostrando os sabores a ele.
O que realmente noto, é que pressa não combina com autistas.
Como falei sobre o leite, a caseína (proteína do leite de vaca) será a última coisa que irei mexer. Portando, por mais que seja pouco, vou investir nos queijos amarelos).
Sua dieta nunca incluiu farinhas, não utilizo açúcar, amido e o quanto puder, estou excluindo o glúten.
Já nesse último final de semana, consegui investir na mistura suco de soja com suco natural. Ele observa muito a cor do suco.
No sábado passou o dia sem tomar nada que não fosse leite. Mas já à noite, a sede o venceu e ele tomou.
Ontem, domingo também tomou a mistura normalmente.
Hoje ele foi à escola, não me preocupo muito com a alimentação de lá, é sempre natural, os industrializados que existem não o interessa (iogurte) e é só meio período. Para o seu almoço eu deixei pronto frango recheado com bacon e azeitonas e carne de panela com batata-doce.
Espero que ele goste.

Apesar da tristeza de ver o corpo do meu pequeno cheio de feridas, estou muito otimista quanto à dieta, tenho grandes expectativas, grandes exemplos e muita gente legal querendo ajudar.
Graças a Deus!!!

Depois venho contar como foi a consulta com o médico.

Para quem ainda duvida dos efeitos do glúten no organismo das pessoas, deixo uma foto de uma pesquisa simples que fiz no google, esse não é meu filho, mas suas feridas são idênticas às da criança desta foto. E vejam: os resultados para o exame de alergia ao glúten são negativos. E eu estou apenas falando da parte dermatológica, nem comecei a falar do que ocorre nos intestinos.

Beijos